"Küchenpartie mit peb": Ein Winterferien-Highlight

Kochen macht Spaß und kann ganz einfach sein! Das können ältere und junge Menschen beim gemeinsamen Kochen im Projekt "Küchenpartie mit peb" in Dallgow-Döberitz erleben. Die Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung ging kürzlich bereits in die sechste Runde. Das Motto diesmal: "Pizza wie in Neapel"!

Die Winterferien bieten eine ideale Gelegenheit für kreative und generationsübergreifende Aktivitäten. Die "Küchenpartie mit peb" nutzte diese Zeit auf köstliche Weise, indem es Kinder und Senioren zusammenbrachte, um gemeinsam Pizza zu backen. Auf der Speisekarte standen beliebte Klassiker: von der schlichten Margherita über die vielseitige Capricciosa bis hin zur edlen Pizza Scampi und der käselastigen Quattro Formaggi. Für jeden Geschmack war etwas dabei.

Im Vorfeld wurden alle notwendigen Zutaten frisch besorgt. Besonderes Augenmerk lag auf dem Pizzateig, der nach traditioneller Art hausgemacht wurde. Durch eine lange Ruhezeit konnte der Teig sein volles Aroma entfalten und versprach, nach dem Backen besonders luftig und knusprig zu werden – eben so, wie man es von einer authentischen italienischen Pizza kennt und liebt.

In motivierten Kochteams aus Jung und Alt wurde eifrig entschieden, welche Lieblingspizza zubereitet werden sollte. Dann ging es ans Werk: Gemeinsam wurde der Teig ausgerollt, und eine bunte Vielfalt an frischen Zutaten stand bereit. Beim Belegen der Pizzen waren alle mit Begeisterung dabei. Die Kinder verteilten mit großem Eifer die Tomatensauce auf dem Teig, während die Senioren mit Rat und Tat beim kreativen Belegen halfen. So konnte jeder seine Pizza nach Herzenslust gestalten und seine individuellen Vorlieben einbringen.

Sobald die Pizzen belegt waren, kamen sie nacheinander in den vorgeheizten Ofen. Während des Backens stieg bereits ein verlockender Duft auf, der die Vorfreude noch steigerte. Anschließend wurde der Tisch festlich gedeckt, und alle Teilnehmer versammelten sich, um die selbstgemachten Köstlichkeiten gemeinsam zu genießen. Dabei wurden eifrig die verschiedenen Pizzakreationen bewundert und probiert.

Das Ergebnis? Einhellige Begeisterung! Und, was vielleicht am schönsten ist: Es blieb nicht ein Krümelchen übrig.

(Ein Bericht von Brigitte Block, Initiatorin der Küchenpartie mit peb" in Dallgow-Döberitz)