Am 18. Dezember 2023 fand in Dallgow-Döberitz die erste Küchenpartie mit peb (Plattform für Bewegung und Ernährung) statt. Im Küchenstudio Weiss trafen sich sechs Jugendliche (zwischen 11 und 14 Jahren) und sechs Senioren (ab 65 Jahren) aus Dallgow-Döberitz, um das vom Demografie-Forum Havelland geförderte Projekt eines generationsübergreifenden Austausches durch eine gemeinsame Kochaktion zu unterstützen. Hiermit soll die Ernährungskompetenz bei jüngeren, wie auch bei älteren Menschen im Havelland gestärkt werden.

Die Senioren und Seniorinnen und die Jugendlichen lernten sich und die Organisatoren des Projekts im Jugendclub Dallgow-Döberitz kennen. Ein Termin für die gemeinsame Kochaktion war schnell gefunden. Als Menü wurden vom Küchenchef Josef Eder Kürbis Cappuccino und Schokoladen Terrine vorgeschlagen.

Und so ging es los... Gemeinsam schnippeln, rühren und abschmecken stand auf dem Programm, als die Jugendlichen sowie die Seniorinnen und Senioren zusammenkamen. In vier Mehrgenerationen-Teams erlebten sie, wie viel Spaß das gemeinsame Kochen macht. Auf Basis eines ernährungswissenschaftlichen Leitfadens und unter Anleitung vom Küchenchef Josef Eder und der Ökotrophologin Thea Nolte-Dietrich, wurden sie an Küchentechniken, hygienisches und sicheres Arbeiten herangeführt. 

(Foto: Alex Stark)

Vielseitige Geschmäcker, jahreszeitengerechte Rezepte und die nachhaltige Verwendung von Lebensmitteln standen dabei ebenso im Mittelpunkt. Und natürlich wurde das gemeinsam gekochte und zubereitete Menü zusammen gegessen, da vor allem bei gemeinsamen Mahlzeiten soziale Verbindungen entstehen. Voller Freude hat sich das Team sodann zur zweiten „Küchenpartie mit peb“ Ende Februar 2024 verabredet.

In der zweiten Förderphase (Januar 2024 bis März 2025) liegt der Fokus darauf, die "Küchenpartie" in die Breite zu tragen und sie langfristig als Angebot bei Kommunen und Organisationen zu verankern.

Ein besonderes Dankeschön geht an Marie Weiss, Josef Eder und Thea Nolte-Dietrich für ihre tolle Unterstützung!

Ein Beitrag von Brigitte Block

Mehr Informationen zum Hintergrund des Projekts finden Sie hier